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Consapevolezza nei confronti dell’ambiente

La nascita di un progetto come quello di dedicare la vita all’accoglienza degli ospiti, investire il tempo, risorse fisiche e morali, non porta ad alcun compimento se non accompagnata da una filosofia di base, che nutra il progetto e lo faccia progredire fino alla realizzazione.

Dietro La Masseria della Volpe esiste una filosofia di eco-bio-sostenibilità. Pensare a un modello di benessere consapevole nei confronti dell’ambiente, dei singoli individui e dell’equilibrio biologico del pianeta è ciò che ha portato alla scelta di ogni minimo particolare inerente tanto l’artificiale quanto il naturale. L’energia che alimenta la Masseria è 100% rinnovabile, proviene dai pannelli fotovoltaici che sovrastano l’area parking dello charme hotel.

Ciò rende non solo indipendente l’energia, ma soprattutto ecosostenibile. Gran parte dei materiali impiegati per la costruzione della piscina, dell’area benessere, del ristorante, sono tutti a kilometro 0. Il legno proviene tutto dalle falegnamerie locali, la pietra bianca è la stessa che esiste da secoli nel sud-est della Sicilia e quella lavica del centro benessere è estratta dall’Etna, gli stessi muretti sono costruiti seguendo l’antica arte del muro a secco.

Gli ulivi e i carrubi che ombreggiano il parco e la piscina sono secolari e confermano la tradizione agricola della zona. Va da se che l’olio prodotto dagli ulivi sia lo stesso che valorizza i piatti del nostro Ristorante Codarossa, come anche gli agrumi che vengono dal frutteto che si stende sul lato ovest dell’hotel. Tutti i trattamenti del centro benessere sono finalizzati all’incontro con le proprietà benefiche di estratti naturali totalmente biologici, come anche i saponi e i detersivi impiegati nella struttura.

L’intento perseguito, di un’eco-bio-sostenibilità, non vuol essere un modo per allinearsi alle mode del momento, ma un vero dono alla Terra e a ogni ospite che vorrà sentirsi parte di un sistema rispettoso del fragile presente e del promettente futuro del pianeta.

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